SEMAINE 4

LUNDI

Petit déjeuner

Déjeuner

Dîner

Café ou thé

50 g de pain

20 g de fromage

1 cuisse de poulet grillée (à consommer sans la peau)

200 g de légumes à couscous poêlés avec 1 c. à café d’huile d’olive

120 g de semoule cuite (40 g crue)

 

1 fruit

Composez votre salade

Crudités

Protéines

- 100 g de crevettes roses ou

- une petite boîte de thon au naturel

Matières grasses

- 1 c. à café d’huile pour faire une vinaigrette ou

- 30 g de crème fraîche (15 %) + citron + poivre + persil

Féculents

- 40 g de pain ou

- 80 g de maïs

 

1 yaourt nature

MARDI

Petit déjeuner

Déjeuner

Dîner

Café ou thé

40 g de pain

5 g de beurre

1 yaourt nature

Composez votre repas

80 g de viande ou de poisson grillé

 

Légumes

 

30 g de pain

 

Laitage

- 100 g de fromage blanc (20 %)

- OU 20 g de fromage

 

1 fruit

Salade verte assaisonnée sans huile

 

Omelette persillée

2 œufs + persil + un peu de lait pour la rentre baveuse

 

40 g de pain

 

1 fruit

 

MERCREDI

Petit déjeuner

Déjeuner

Dîner

Café ou thé

50 g de pain

20 g de fromage

Choucroute orientale

Faire revenir avec 1 cuillère à café d’huile une escalope de poulet coupée en cubes (80 g cuite). Ajouter 1 oignon, une pointe de cannelle ou de cumin et du jus de citron. Couvrir et laisser mijoter. Ajouter la choucroute (200 g), 15 g d’amandes effilées et 2 abricots secs coupés en morceaux. Faire chauffer 10 minutes. Servir, parsemé de menthe ciselée.

30 g de pain

1 yaourt nature

Composez votre repas

Crudités

1 c. à café d’huile pour la vinaigrette

 

100 g de poisson blanc ou de crevettes

 

90 g de riz cuit (30 g cru)

 

1 fruit

JEUDI

Petit déjeuner

Déjeuner

Dîner

Café ou thé

40 g de pain

5 g de beurre

2 petits suisses à 20 %

 

Salade verte assaisonnée sans huile

 

75 g de bavette de bœuf grillée

150 g de pommes de terre

5 g de beurre

 

1 yaourt nature

Salade atlantique

50 g de salade verte

100 g de tomates

100 g de pommes de terre

Sauce : 20 g de crème fraîche (15 %) + citron + poivre + aneth

100 g de saumon fumé

 

1 fruit

VENDREDI

Petit déjeuner

Déjeuner

Dîner

Café ou thé

40 g de pain

5 g de beurre

100 g de fromage blanc (20 %)

Composez votre repas

Protéines

- 80 g d’escalope de veau grillée

- OU 100 g d’escalope de poulet grillée

Matières grasses

- 5 g d’huile ou de beurre pour poêlée la viande

- OU 30 g de crème fraîche à ajouter à la viande

Légumes

 

30 g de pain

1 fruit

Soupe de légumes

200 g de légumes

50 g de pommes de terre

20 g d’emmental râpé

 

1 tranche de jambon de porc ou de poulet

100 g de haricots verts

 

1 fruit

SAMEDI

Petit déjeuner

Déjeuner

Dîner

Café ou thé

50 g de pain

20 g de fromage

Grillade de poisson blanc (100 g)

Chou-fleur gratiné

200 g de chou fleur cuit

Béchamel : 100 g de lait demi-écrémé + 10 g de beurre + 10 g de farine

1 cuillère à soupe de chapelure

1 fruit

 

Le chou fleur peut être remplacé par un autre légume.

Composez votre salade

Crudités

Assaisonnées sans huile

 

30 g de fromage

***

Protéines

- 70 g de viande des grisons

- OU 2 tranches de jambon de porc

- OU 2 tranches de jambon de poulet

Féculents

- 40 g de pain ou

- 80 g de maïs

 

1 fruit

DIMANCHE

Petit déjeuner

Déjeuner

Dîner

Je reprends la journée de la semaine que j’ai le plus appréciée.

Je choisis de refaire la journée de :

 

Bilan de ma semaine :

Poids lundi :

Poids dimanche :

 

Notez ici vos commentaires, les difficultés rencontrées et les écarts que vous avez faits :

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