CONSEILS NUTRITIONNELS POUR LES NOURRISSONS,
LES ENFANTS ET LES ADOLESCENTS
- Nourrisson - Enfant - Adolescent -
Lndiet a un rôle d'information.
Seul le pédiatre et le médecin connaissent parfaitement votre enfant.
ALIMENTATION DU NOURISSON et DIVERSIFICATION ALIMENTAIRE

L'alimentation essentielle pour un bébé est le lait. Au delà de 4 mois, il pourra découvrir les céréales, les légumes et les fruits. C'est la DIVERSIFICATION ALIMENTAIRE : il s'agit d'introduire petit à petit tous les aliments dans son alimentation  
Une diversification alimentaire mal conduite peut être à l'origine d'un excés de poids, d'un excés de sel et de protéines, néfastes pour les reins et d'une allergie alimentaire par introduction trop précoce d'aliments allergisants.
C'est pourquoi LNdiet vous donne des conseils pour vous mettre sur le chemin d'une bonne diversification alimentaire...
Le code de couleurs utilisé dans les tableaux correspond à celui des groupes d'aliments.

- DE 4 A 5 MOIS - DE 6 A 8 MOIS - DE 8 A 12 MOIS - DE 18 A 24 MOIS - DE 2 A 3 ANS -
- LES ALIMENTS INTERDITS AVANT L'AGE DE 5 ANS -

DE 4 A 5 MOIS
Les nouveaux aliments
Comment les préparer ?
En quelle quantité ?
Les fruits : bananes, pommes, poires, prunes, pêches, abricots
Cuits puis mixés, sans ajout de sucre
1 cuillère à café par jour dans le biberon à 4 mois,
2 cuillères à café par jour dans le biberon à 5 mois
Les légumes : carottes, courgettes, épinards, petits pois, pommes de terre, poireaux
Cuits à la vapeur ou à l'eau, mixés, sans ajout de sel ni de matières grasses
1 cuillère à café par jour dans le biberon à 4 mois,
2 cuillères à café par jour dans le biberon à 5 mois,
Les céréales : diastasées (=prédigérées), sans gluten, sans sucre, sans vanille
Diluées dans le biberon de lait
1 à 3 cuillères à café
par jour
Les biscuits et croûtons de pain blanc
N'utiliser que les biscuits pour bébé
1 par jour maximum
Jus de fruits
Frais maison, pasteurisé ou congelé, sans additif, sans sucre ajouté
30 ml par jour
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DE 6 A 8 MOIS
Les nouveaux aliments
Comment les préparer ?
En quelle quantité ?
Les viandes maigres : boeuf, veau, poulet
Les poissons maigres : colin, limande, sole, merlan...
La viande sera cuite à la vapeur, sans ajout de matière grasse.
Le poisson sera cuit au court bouillon.
PUIS MIXE
10 g par jour
Jaune d'oeuf
(remarque : le blanc est allergisant)
Dur, écrasé dans le potage par exemple
1/2 par semaine
Les produits laitiers: petits suisses, fromage blanc à 20%, yaourt non écrémé, produits enrichis pour bébé
Nature, avec un peu de sucre
1 par jour
Les céréales : Pâtes, semoule, pain, gâteaux, céréales pour bébé
Les pâtes fines (vermicelle, alphabet) seront incorporées dans le potage ou la purée
1 fois par jour
Jambon maigre
Mixé
10 à 20 g par jour, une fois par semaine
Matière grasse : beurre, huile
Crue, à inclure dans les légumes
1 cuillère à café par jour
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DE 8 A 12 MOIS
 
Les nouveaux aliments
Comment les préparer ?
En quelle quantité ?
Fromage à pâte molle : camembert, brie, vache qui rit...
A la cuillère ou à étaler sur un croûton de pain
2 cuillères à café par jour
Fruits au sirop, fraises, fruits crus bien mûrs
Ecrasés finement à la fourchette
2 à 3 fois par semaine
Porc, agneau, mouton, lapin
Cuits puis mixés
30g, 1 fois par semaine
Brocolis, champignons
Cuits puis mixés
30 g, 1 fois par semaine
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DE 12 A 18 MOIS
Les nouveaux aliments
Comment les préparer ?
En quelle quantité ?
Oeuf entier

Cuit à la coque

1 oeuf, 1 à 2 fois par semaine
Concombres, poires, pommes, tomates, raisins épépinés et épluchés, betteraves
En entrée ou en dessert, crus sans assaisonnement, hachés
2 cuillère à soupe, 3 à 4 fois par semaine
Légumes secs : lentilles, haricots, pois, cassés...
Cuits dans deux eaux, moulinés
1 fois par semaine
Céréales pour enfants
Au petit déjeuner et additionnées de lait
En fonction de l'appétit
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DE 18 A 24 MOIS
 
Les nouveaux aliments
Comment les préparer ?
En quelle quantité ?
Tous les autres légumes

En petits morceaux

1 fois par semaine
Riz blanc
Cuit
2 à 3 fois par semaine
Légumes secs
Cuits dans deux eaux
1 fois par semaine
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DE 2 A 3 ANS
Les nouveaux aliments
Comment les préparer ?
En quelle quantité ?
Les poissons gras : thon, sardines, saumon...

Cuits à la vapeur ou au court bouillon

1 à 2 fois par semaine, en alternance avec les poissons maigres
Crustacés
 
1 fois par semaine
Fruits secs
 
1 fois par semaine
Frites, chips, pommes de terre sautées
 
1 fois par semaine
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LES ALIMENTS INTERDITS AVANT L'AGE DE 5 ANS
Les cacahuètes, les noix, les amandes et les noisettes peuvent entraîner des étouffements par inhalation.

Il est donc vivement recommandé de veiller aux petites mains qui veulent toucher à tout !
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